Assalamualaikum
wr,wb
Halo genk hari ini adalah hari terakhir
praktik sebelum mid semester. Berhubung sekarang tanggal merah, jadi kami hanya
membuat makanan untum menu makan siang, karena restaurant tidak buka. Fyi,
hanya jurusan kami saja yang ke kampus hari ini.
Aktivitas pagi ini kami mulai dengan menyelesaikan semua menu Celebes
Buffet. Khusus kelompok 2, kami pun langsung membuat Sop Saudara dan Sayur Labu
Santan ke tahap finishing. Untuk Sop Saudara sendiri, hal pertama yang saya
lakukan adalah memanaskan bumbu yang telah kami buat kemarin. Setelah itu,
mendidihkan beef stock, lalu menggoreng beef lung, serta merebus daging yang
telah di Sous Vide.
Sedikit
berbeda dari biasanya, hari ini kami makan dengan cara ngeliwet di dalam
kitchen bersama semester 2. Karena seharian hujan, jadi kami tidak bisa makan
di tempat biasa. Finally! Setelah semua makanan sudah disiapkan, kami pun makan
bersama. Sore ini kami pulang lebih lama dari biasanya, oneline saja baru kami
lakukan pukul 18.15. Setelah itu, kami pun pulang ke rumah masing-masing.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar