Recipi & Inredients

  1.BALINESE FISH SOUP

   BAHAN :
1.Bawang merah  -> 70gr
2.Bawang putih    -> 50gr
3.Jahe                  ->10gr
4.Kencur             -> 10gr
5.Kunyit              -> 5gr
6.Asam jawa       -> 5gr
7.Belimbing         -> 40gr
8.Daun jeruk       -> 2gr
10.Tomat hijau    -> 50gr
11.sereh              -> 45gr
12.Timun             -> 50gr
13.Garam            -> 2gr
14.Gula               -> 5gr
15.Daun Salam    -> 2gr
16.Black Peper   -> 1/2gr
17.AIR               -> 500gr
18.Ikan Tenggiri  -> 120gr
19.Nasi Putih      -> 180gr
20.Terong           -> 50gr
21.BATTER       -> 50gr
22.Kecap Bango -> 10gr
23.Bawang Merah Goreng ->2gr                                      

2.CHIKEN BETUTU
 
  BAHAN:

1.Batter Rice       -> 180gr
2.Singkong          -> 20gr
3.Soft Boiled Eeg-> 50gr
3.Sambal Goreng-> 15gr
4.Daun Ketumbar-> 5gr
5.Cabe Merah     -> 3gr
6.Bawang Merah Goreng -> 4gr
7.Daun Kunyit -> 4gr
8.Dada ayam maRinet.

3.SOFT SHELL CRAB

          BAHAN:
1.Nasih Putih           -> 180gr
2.Kepiting Soka      -> 180gr
3.Garam                  -> 2gr
4.White pepper       -> 1GR
5.Buncis Lokal        -> 40gr
6.Bunga Kepaya     -> 10gr.
7.Jeruk nipis           -> 10gr
8.Cabe Merah        -> 5gr
9.Salad Oil             -> 10gr
10.Tepung Segi Tiga-> 20gr
11.Tepung Maizena -> 20gr
12.Sambal Goreng
13.Salted Egg Sauce ->50gr